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LE PRION, LES FARINES ANIMALES ET L'ENVIRONNEMENT | |||||
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Introduction
Il
a fallut attendre 1982 et un prix Nobel en 1997 pour expliquer la nature
de l'agent de la tremblante du mouton (TSE) et l'encéphalopathie
spongiforme bovine (ESB), 1996 pour connaître la cause très
probable du nouveau variant de la maladie de Creutzfeldt-Jacob associé
, et enfin l'an 2000 pour voir l'interdiction de son utilisation dans
l'alimentation des animaux en France et aujourd'hui dans l'Europe : les
farines animales. Nous
allons dans ce dossier, essayer d'aborder le prion non pas comme un fléau
de l'agriculture, ni comme le responsable de maladies neurologiques, mais
plutôt comme la cause possible d'un nouveau scandale écologique
si l'on ne prend pas des mesures radicales. Mais commençons par
le commencement. Au début, il y eut le
prion...
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